Γλυκερία Πατραμάνη

Yπάρχουν λέξεις που κάποιοι τις αγνοούν ενώ για κάποιους άλλους συμπυκνώνουν ολόκληρα σύμπαντα; Ο τίτλος του πρώτου βιβλίου της Γλυκερίας Πατραμάνη είναι μια τέτοια λέξη που σημαίνει ένα απλό γλυκό από τα μέρη του Πόντου με ξερά φρούτα και σιρόπι από ζάχαρη ή πετιμέζι. «Η γιαγιά έφτιαχνε ένα γλυκό από δαμάσκηνα, το χοσάφι. Το φυλούσε…